Кожата невинаги изглежда уморена, защото остаряваме. Понякога причината може да е много
по-близо до ежедневието ни – недоспиване, стрес, хранене, липса на движение или просто
навици, които повтаряме години наред.
За да поговорим за връзката между начина на живот и начина, по който изглежда кожата,
поканихме д-р София Владимирова – лекар по образование, работила като анестезиолог в
Германия, която през последните години насочва вниманието си към връзката между храненето,
съня, циркадния ритъм и дългосрочното здраве.
Поводът за този разговор е не само професионалният ѝ опит, но и личната история, която я
отвежда към темата за т.нар. „хронично здраве“ – подход, който разглежда човека като система, в която храненето, светлината, сънят, стресът и средата са свързани помежду си.
Какво влагате в термина „хронично здраве“?
За мен хроничното здраве е мултифакторно. Към него спадат сънят, храненето, циркадният
ритъм, връзката ни със слънцето и природата, токсичният товар около нас, качеството на водата
и дори електромагнитната среда, в която живеем. В днешно време има много хронично болни хора и аз започнах да се интересувам от обратното – какво прави хората хронично здрави.
Кога започнахте да се интересувате от този подход?
Аз също бях много стандартно мислеща и доста затворена към тази посока. Така бях обучена,
такава среда имах около себе си, а и семейството ми е пълно с лекари.
Всичко започна, когато синът ми на два месеца разви невродерматит. Изведнъж се
оказах в ситуация, в която не знаех какво да направя, въпреки медицинското си образование.
Тогава започнах да търся информация. Първо в социалните мрежи, след това в книги, обучения и
научни публикации. Оказа се, че има много лекари и специалисти, които работят в тази посока и
изобщо не става въпрос за някакви алтернативни или мистични практики.
Какво бихте посъветвали хората, които искат да започнат
да мислят по-холистично за здравето си?
Да започнат да се информират. Днес има книги, подкасти, обучения и огромно количество информация. Не е нужно човек да промени всичко от днес за утре. По-важно е да започне да задава въпроси и да разбере как работи собственото му тяло. Много хора търсят бързо решение под формата на хапче. Това е разбираемо. Но когато става въпрос за дългосрочно здраве, отговорността в голяма степен е лична.
Защо обръщате толкова голямо внимание на сезонната и
местната храна?
Когато една храна идва от много далеч, много често е обработвана повече, за да издържи
транспорта и съхранението.
Това е една от причините да предпочитам местни и сезонни продукти. Ако живея в България, бих
избрала продукт от Гърция пред продукт от другия край на света. Просто защото пътят му до мен
е по-кратък.
Какви бяха първите промени, които направихте у дома?
Първо обърнах внимание на водата. Започнахме с филтър за вода, а по-късно преминахме към система за обратна осмоза. След това започнах да обръщам много по-голямо внимание на храната, която купуваме. Постепенно подмених и голяма част от козметиката, препаратите и продуктите, които
използвахме ежедневно у дома. Когато детето има здравословен проблем, започваш да гледаш на всичко по различен начин. Какво според вас имаше най-голямо значение за
подобрението на екземата? Най-голямото значение според мен имаше храната. Спряхме преработените продукти, растителните олиа, млечните продукти и част от храните, които смятахме за проблемни. След около две седмици видяхме много сериозно подобрение, а след два месеца екземите бяха напълно изчезнали.
Каква е ролята на циркадния ритъм?
Огромна. Когато говорим за сън, не става въпрос само за това колко часа спим. Важни са светлината,
излагането на слънце през деня, ограничаването на синята светлина вечер и синхронизирането
на организма с естествения ритъм на деня. Според мен това е една от най-подценяваните теми в съвременното здраве.
Може ли кожата да изглежда по-стара, без това да е свързано единствено с възрастта?
Абсолютно. Недоспиването, липсата на качествена храна, дефицитите на определени хранителни вещества, стресът и дехидратацията могат да окажат огромно влияние върху начина, по който изглежда кожата. Много често това, което виждаме отвън, е отражение на случващото се вътре в организма.
Колко от начина, по който остаряваме, е генетика и колко е свързано с ежедневните ни навици?
Със сигурност гените имат значение, но според мен много по-голямо значение има начинът на
живот. Много често хората казват: „Това е генетично.“ Но ние често наследяваме не само гените си, а и
начина си на хранене, навиците си, начина си на живот. Има и нещо друго – епигенетиката. Това как живеем може да влияе на начина, по който определени гени се изразяват.
Какви храни според вас подпомагат най-много кожата?
Според мен животинските храни са едни от най-богатите на хранителни вещества.
Черният дроб, качественото месо, яйчните жълтъци, костните бульони и желатинът съдържат
вещества, които организмът използва за изграждане и поддържане на собствените си тъкани.
Бульоните например са много ценни, защото осигуряват аминокиселини, които участват в
изграждането на колаген.
Успяхте ли да подобрите собствените си пигментни петна?
Да, до голяма степен. При мен най-голяма роля изиграха промените в начина на живот и циркадният ритъм. Това включва редовно излагане на естествена светлина, по-добър сън и по-качествено хранене.
Не мисля, че има едно магическо решение. По-скоро много малки неща, които се натрупват с
времето.
Какво мислите за козметиката и ролята ѝ в добрия външен вид?
Не смятам, че козметиката е без значение. Но ако човек отвътре не е добре, няма продукт, който напълно да компенсира това. Външната грижа има своето място, но според мен тя работи най-добре, когато е подкрепена от качествен сън, добро хранене, движение и цялостна грижа за здравето.
Какво е мнението ви за ботокса и естетичните процедури?
Лично аз не бих си поставила ботокс. Не осъждам хората, които го правят, но смятам, че човек трябва добре да разбира рисковете и последствията от подобни решения. Всички остаряваме. За мен е по-важно да се чувстваме добре и да сме здрави, отколкото да се стремим към пълна липса на признаци на възрастта.
След разговора с д-р Владимирова едно нещо остава ясно – когато говорим за начина, по който
изглежда кожата, рядко има само една причина.
Сънят, храненето, стресът, движението, ежедневните навици и грижата за самите нас се
преплитат много повече, отколкото често си даваме сметка. А може би точно затова понякога
най-голямата промяна не идва от поредния нов продукт, а от малките решения, които взимаме
всеки ден.
Кожата невинаги ни казва на колко години сме. Понякога тя е просто отражение на съня,
храната, стреса, навиците и грижата, които си даваме всеки ден.